Garcia, Helena

Helena nació en Ceuta y creció en Lanzarote. Estudió en la España peninsular antes de trasladarse primero a Las Vegas, donde vivió con una familia mormona, y luego a Leeds, donde reside actualmente. Sus pasteles están repletos de sabores de todos los lugares en los que ha vivido: calabaza, pacanas, arce y canela de Estados Unidos, y almendra y pimentón de España.